Jouluruokien valmistuksen yhteydessäkin on hyvä muistaa, ettei paistorasvoja saa valuttaa viemäriin. Toimimalla oikein keittiössä estät viemärin tukkeutumisen ja haitallisten aineiden kulkeutumisen putkiin. Pahimmassa tapauksessa rasvatukos saattaa aiheuttaa kalliiksi tulevan vesivahingon asukkaalle.
Hyydytä paistorasva ja laita se biojätteeseen tai vaihtoehtoisesti sekajätteeseen tiiviisti suljetussa astiassa oman kunnan jätelaitoksen ohjeiden mukaisesti.